Die Konsistenz
Smoothies können manchmal dickflüssig und schwer zu trinken sein, daher wurden Smoothie Bowls kreiert.
Normalerweise würde ich für eine Smoothie-Schüssel mit einer Portion ein Verhältnis von 2 zu 1 von Gemüse zu Obst verwenden.
Nehmen Sie zum Beispiel:
- 1 Avocado
- 1 Tasse Blattgemüse
- 1 Tasse Obst
- 1 Tasse Flüssigkeit
- Fügen Sie kleine Bananen für Süße und Verdickung hinzu.
Typische verdickende Zutaten sind Chiasamen, Avocado und Bananen. Um es zu verdünnen, fügen Sie einfach mehr Flüssigkeit oder Eis hinzu.
Die Beläge
Nachdem die Basis fertig ist, kannst du deiner Smoothie-Schüssel Obst, Nüsse oder andere Toppings hinzufügen. Es ist nicht möglich, die meisten davon einem traditionellen Smoothie hinzuzufügen.
Smoothie Bowls sind wegen der Vielfalt der verfügbaren Toppings sehr beliebt. Es ist einfach und macht Spaß, aus einer Smoothie-Bowl eine besonders dekorative Mahlzeit zuzubereiten.
Ich würde vorschlagen, sich auf zuckerarme Toppings wie Kokosraspeln, Samen, Nüsse oder Kakaonibs zu konzentrieren.
Sind Smoothie-Bowls Gesund?
Sie fragen sich vielleicht, ob Smoothie-Bowls gesünder sind als herkömmliche Smoothies. Die Antwort ist nicht ganz einfach. Hier ist, was Sie sich merken müssen.
Smoothies sind reich an Antioxidantien
Smoothies und Smoothie Bowls sind bei guter Zubereitung gesunde Snacks oder Frühstücke.
Die Mischung enthält viele Nährstoffe, die Ihnen helfen, gesund zu bleiben.
Es ist ballaststoffarm.
Der menschliche Körper braucht aus vielen Gründen Ballaststoffe. Ballaststoffe verbessern die Verdauung, den Blutzucker und die Herzgesundheit.
Gemüse und Obst sind gute Ballaststofflieferanten. Wenn Sie diese Zutaten jedoch miteinander kombinieren, wird die Faser weniger flexibel und weniger faserig.
Smoothie Bowls: Auf das Rezept kommt es an
Ballaststoffreiche Toppings können verwendet werden, um eine Smoothie-Bowl zuzubereiten. Aber das bedeutet nicht, dass alle Smoothie-Bowls gesund sein können.
Zu viele Leute tappen in die Falle, zu glauben, dass eine Smoothie-Bowl immer gut für sie ist. Dies bedeutet, dass sie vergessen, auf die Portionsgrößen zu achten und zu viel zu essen.
Die tägliche Angewohnheit, Smoothie-Bowls zuzubereiten, kann zu einer Gewichtszunahme führen, wenn Sie die falschen Beläge verwenden. Die im Handel verkauften Smoothie-Bowls sind nicht so gesund wie die, die man zu Hause kaufen kann. Außerdem sind sie reich an Zucker und Kalorien.
Es ist leicht zu lernen, wie man eine Smoothie-Bowl herstellt, die Ihre Gesundheit schützt. Es läuft alles auf die Zutaten hinaus.
Beginnen Sie mit der Auswahl einer Mischung aus Obst und Gemüse. Idealerweise sollte der Gemüseanteil mindestens doppelt so hoch sein wie der der Früchte.
Zu den besten Früchten gehören Beeren, Bananen und Avocados. Was Gemüse angeht, sind dunkle Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Pak Choi am besten. Sie können Joghurt, Kefir oder Milch hinzufügen, aber auch Mandelmilch und Kokosmilch sind beliebte Optionen. Sie können Ihrem Tee auch Fruchtsaft hinzufügen.
Die Ernährung von Smoothie-Bowls kann verbessert werden, indem man sie mit gesunden Zutaten wie Spinat, Avocado und eingeweichten Chia-Samen verdickt.
Bewahren Sie die kalorienreicheren Zutaten wie Nüsse in roher Form als Toppings auf, anstatt sie in die Smoothie-Schüssel zu mischen, da das Kauen die Appetitkontrolle unterstützt.
So bereiten Sie die Smoothie Bowl zu Geben Sie die Zutaten einfach in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in Ihren Mixer. Für eine richtige Mischung sollten Sie zuerst die weichen Zutaten und dann die härteren Zutaten hinzufügen. Bereiten Sie dann eine Schüssel vor und gießen Sie Ihren Smoothie hinein. Nachdem Sie den Smoothie mit Toppings bedeckt haben, greifen Sie zu einem Löffel und steigen Sie ein.
Kannst du Proteinpulver in eine Smoothie-Schüssel geben?
Ja, Proteinpulver sind perfekt für Smoothie-Bowls und es gibt viele Arten. Sie können die gleichen Vorteile aus der Frucht ziehen wie die Proteinpulver, die keine Süßstoffe enthalten.
Normalerweise verwende ich gerne vegane Pulver wie Erbsenprotein oder Hanfprotein, um Milchprodukte zu vermeiden (viele Proteinpulver basieren auf Molke). Ich vermeide die aromatisierten und füge nur Vanilleextrakt hinzu, wenn ich Vanillegeschmack oder Kakaopulver möchte, wenn ich Schokoladengeschmack möchte.
Zu Vermeidende Zutaten
Es gibt einige Zutaten, die nicht in eine gesunde Smoothie-Schüssel gehören.
Zucker und künstliche Süßstoffe
Ihr Smoothie sollte genügend Süße von den Früchten haben, die Sie verwenden. Aber wenn das nicht der Fall ist, ist es in Ordnung, etwas rohen Honig hinzuzufügen.
Dosenfrüchte
Sie können gefrorene Früchte in Smoothies verwenden, insbesondere wenn Sie sie zu frischem Obst und Gemüse hinzufügen. Offene Früchte können zu süß sein und haben eine schlechte Textur, die in Smoothies nicht gut funktioniert.
Fettfreier Joghurt
Die Verwendung von fettfreiem Joghurt für Ihren Smoothie bedeutet nur, dass Sie einige wichtige Nährstoffe verpassen. Es kann Sie auch dazu verleiten, größere Portionen zu essen. Griechischer Joghurt und Vollmilchjoghurt sind sättigender als fettarmer Joghurt.
Gesunde Beläge
Sie können beliebige Fruchtscheiben in Ihre Schüssel geben. Aber um den Ballaststoffgehalt zu verbessern, ziehen Sie Birnen, Äpfel, Beeren, Karotten, Hafer oder Quinoa in Betracht. Gefrorenes Obst ist auch eine Option.
Nüsse und Samen sind eine ausgezeichnete Wahl. Viele Leute dekorieren ihre Smoothie Bowls mit Leinsamen und Chiasamen. Ganze Nüsse oder Trockenfrüchte sind eine gute Wahl, aber denken Sie daran, dass sie Ihrer Mahlzeit Kalorien hinzufügen.
Einige Beläge, wie Kokosflocken oder Schokoladenraspeln, sollten vermieden werden. Granola und Nussbutter können auch darüber geträufelt werden.
So Machst Du Deinen Smoothie Noch Leckerer
Wenn Sie es gewohnt sind, traditionelle Smoothies zuzubereiten, kann es schwierig erscheinen, auf Smoothie-Bowls umzusteigen. Wie macht man einen Smoothie, der dick genug ist, um alle Beläge aufzunehmen, die man verwenden möchte?
Eine Smoothie-Schüssel kann verdickt werden, indem man eine reife Avocado oder Banane und weniger Flüssigkeit verwendet, als Sie normalerweise verwenden würden.
Ein weiterer Trick besteht darin, gefrorenes Gemüse und Obst anstelle von frischem zu verwenden.
Es hilft auch, Früchte mit einem höheren Wassergehalt zu reduzieren. Zum Beispiel ist es besser, Wassermelone als Topping zu verwenden als als Smoothie-Zutat.
Smoothie Bowls Im Voraus Zubereiten
Es kann zeitaufwändig sein, Ihr Lieblingsrezept für eine Smoothie-Bowl zuzubereiten. Kann man sie vorher vorbereiten und einfrieren?
Smoothies können im Gefrierschrank aufbewahrt werden, solange sie richtig verschlossen sind. Um die Mischung aufzutauen, stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, aber fügen Sie Ihrem Smoothie keine Toppings hinzu, bevor Sie ihn nicht essen möchten.
Früchte in Scheiben schneiden und getrennt im Kühlschrank aufbewahren. Geschnittene Früchte sollten nicht länger als zwei Stunden im Freien aufbewahrt werden.
5 Gesunde Smoothie Bowl-Rezepte
Hier sind einige großartige Rezepte, die Sie ausprobieren können, wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen.
1. Kalorienarme Smoothie Bowl Mit Beeren
Rüben haben eine erstaunlich satte Farbe und Beeren sind eine gute Wahl für kalorienarme Mahlzeiten. Sie können sogar auf Joghurt verzichten, wenn Sie das richtige Gemüse wählen.
Zutaten :
- 1 Tasse gedämpfte Rüben
- 2 Tassen gefrorene Beeren nach Wahl
- Optional: 1 Tasse Kokosmilch, um die Konsistenz zu ändern.
TOPPINGS : Gojibeeren, Hanfsamen, Chiasamen
2. Vegane Smoothie Bowl Mit Erdbeer-Banane
Wenn Joghurt oder Milch keine Option sind, ist hier ein weiteres tolles Rezept.
Zutaten :
- 1 Tasse Mandel- oder Kokosmilch
- 1 gefrorene Banane
- 2 Tassen Erdbeeren (frisch oder gefroren)
- 1 Tasse Spinat
- 3-4 Esslöffel Hanf, Chia oder Granola
TOPPINGS: Sie können gewünschte Toppings wie geschnittene Bananen und Erdbeeren, Chiasamen oder Erdnussbutter hinzufügen.
3. Grüne Smoothie Bowl Zum Abnehmen
Dies ist eine wirklich grüne Smoothie-Schüssel und perfekt für die Reinigung des Körpers.
Zutaten :
- 2 Tassen Spinat
- 1/2-1 Tasse Grünkohl (Stiele entfernen).
- 1/2 Avocado
- 1 Tasse gefrorene gemischte Beeren (in der Tiefkühlabteilung des Supermarkts zu finden)
- 1 1/2 Tassen Mandelmilch
- 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen
TOPPINGS: Verwenden Sie Mandelbutter, rohe Nüsse oder frische Beeren, um Ihr Essen zu beträufeln.
4.
Frühstücks-Smoothie-Bowl
Dies ist eine großartige Frühstücksoption für diejenigen, die vor einem langen Tag viele Kalorien zu sich nehmen möchten.
Zutaten :
- 2 Tassen Pfirsiche frisch oder gefroren
- 1 Tasse griechischer Naturjoghurt
- 1/2 Tasse ungesüßte Kokosmilch (oder Vollmilch)
- 1/2 Esslöffel Honig
- Optional: 1 Teelöffel Zimt, Prise Nüsse mg und ein Hauch Vanilleextrakt. Sie können auch 1 Tasse rohen Spinat für gesundes Grün hinzufügen.
Mischen Sie die obigen Zutaten und fügen Sie dann die folgenden Toppings hinzu.
TOPPINGS: 1 Handvoll Walnüsse, 1/2 Tasse Müsli, frischer Honig und frische Pfirsiche.
5. Superfood-Smoothie-Schüssel
Diese Smoothie-Bowl steckt voller Nährstoffe und Superfood-Qualitäten.
- 1 Tasse Spinat
- Tasse Erdbeeren
- Tasse gefrorene Banane
- 1 Tasse Acai-Püree gefroren
- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 1 Esslöffel Mandelbutter
- Tasse Eis
- Optional: 1 – 2 EL Hanf- oder Proteinpulver
TOPPINGS: Fügen Sie einige Superfoods wie Goji-Beeren, Camu Camu, Baobab oder zerkleinerte Nüsse hinzu.
Bonus-Schokoladen-Smoothie-Schüssel
Diese Smoothie Bowl ist meine erste Wahl, wenn ich Lust auf Schokolade habe. Es ist einfach zu machen und sehr sättigend.
Fang Einfach An
Smoothie Bowls sind eine einfache Möglichkeit, ein gesundes Frühstück oder einen Mittagssnack zu sich zu nehmen. Sie können Ihre Smoothie-Bowl auch mit Toppings dekorieren, um Kinder für gesundes Essen zu interessieren.
Fangen Sie noch heute an!
